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今回は「自宅の庭で夏休みっぽいことをしよう！」企画の第四弾です。連休の初日にBBQ用のかまどを作ったのですが、かねてよりかまどで挑戦してみたいことが一つありました。それが今回取り上げる「炭火でパンを焼いてみる」ことです。
普段はスーパー等で購入するか、ホームベーカリーに任せっぱなしのため、自分でパンを焼くことなんてほとんど無いのですが…そんなパン作り初心者でもうまく焼くことはできるのでしょうか？
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まずは下準備から
今回はホームベーカリーの機能を使ってパン生地を用意することにしました。材料を入れてスイッチを押すだけなので、私でも簡単に作ることができます。
パン生地作り〜焼き上げまでの間隔が空いてしまう場合は、出来上がった生地を冷蔵庫で冷やし、生地の発酵を抑えておきます。
今回はウインナーロールを作ろうと考え、別途ウインナーも用意しておきました。ウインナーは、BBQ用の串に2本ずつ刺しておきます。
続いて、ウインナーの上に先程の生地を巻き付けていきます。生地はロープのように細長く伸ばした上で、ウインナーにグルグル巻き付けてみました。何だか微妙な見映えになってしまった気もしますが、自宅で楽しむものなので見映えはあまり気にしないことにします。笑
炭火でパンを焼いてみよう！
外では先日作ったかまどを使ってBBQを楽しんでいるところですが…
焼き網を押し除けて、早速パンを焼いていくことにします。炭火でパンを焼くのは人生初なのですが、果たしてうまくいくでしょうか…？
BBQ用の長い串を使ったので、ちょうどかまどの両端に引っ掛けて焼くことができます。ここからは、生地をクルクル回しながら焼き色を調整していきます。
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良い感じで焼き色が付いたら、中まで熱を通すためにアルミホイルで包み、更に加熱していきます。
生地を焼き始めて10分ほどで美味しそうなパンが出来上がりました！
BBQ用の串を使えば、串に刺したパンもするっと取り外すことができます。
肝心のお味は…？
見た目はパンらしく焼き上がりましたが、肝心のお味はどうでしょうか…？
半分に割ってみると、中のウインナーまでしっかり火が通っていました。見よう見まねで作ってみましたが、息子も大満足の一品になりました！
【余談】BBQの後は…
BBQの後は、夏休みらしく花火で締めることにしました。息子達にも見せることを想定し、日没前でもできる昼用タイプの花火を用意しておきました。
昼用タイプと言いつつ、BBQの後片付けをしてたらすっかり暗くなってしまったのですが…。BBQも含め「おうち時間」の範疇で行ったものではありましたが、楽しい夏の思い出を作ることができました。
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