【もりのしいたけ農園③】3周目の収穫！最終的に何本収穫できた？

◎前回の記事はこちら

【もりのしいたけ農園②】2周目の収穫！管理次第で繰り返し収穫可能！ - アタマの中は花畑

「もりのしいたけ農園」が我が家にやって来て2カ月以上が経過しました。昨年のクリスマス前に2周目の収穫を済ませたのですが、その後も管理を続けていたところ3周目のしいたけが生えてきました。さて、今回が最後の収穫となるのですが、最終的な収穫数は何本になったのでしょうか…？

※今回の記事では、2周目の収穫後〜3周目の収穫(最終回)までを取り上げます。

栽培53日目(1月10日)

2周目の収穫からおよそ3週間が経過した栽培ブロックがこちらです。1周目〜2周目の時と同様、今回も以下のような管理を行っていました。

・栽培ブロックの表面が乾燥しない程度に霧吹きで水をかけつつ、栽培袋の中で管理する

・青カビが生えてしまった場合、当該箇所の周辺を乾いた布で拭き取る

栽培ブロックが古くなったためか(あるいは私の管理が悪かったのか)、青カビの発生頻度が少し高くなったような気がしました。特に前回の収穫跡にはしいたけの破片が残っていたのか、頻繁に青カビが生えてきてしまいました。乾いた布で都度拭き取っていたため何とかなりましたが…。

ここからの管理も2周目の時と同様です。栽培ブロックを袋から出し、写真のように水に浸して吸水させます。栽培ブロックは浮力がかなり強いため、上にレンガや石を置いて浮き上がらないようにしておきます。(今回は特に気温が低かったため、水が凍ってしまいましたが…)

このまま一晩放置し、栽培ブロックが重くなっていれば吸水完了です。吸水が完了したら栽培袋の中に戻し、栽培ブロックの表面が乾いたら霧吹きで水をかける程度の管理を続けていきます。

栽培30日目(12月18日)
吸水完了からおよそ4日、気が付いたら小さなしいたけが生え始めていました。

栽培59日目(1月16日)

栽培ブロックに動きがあったのは、吸水完了から6日ほど経過した頃でした。2周目の時は4日ほどでしいたけが生え始めたのですが、今回は少し時間がかかりました。やはり気温が低いからなのでしょうか？

今のところ、生えてきそうなしいたけはこちらの1本のみでした。

栽培60日目(1月17日)

ここからは栽培ブロックを毎日撮影していくことにしましょう。前日に見つけたしいたけはまだそれほど大きくなっていませんが、先端が徐々に色付いてきました。

栽培61日目(1月18日)

ここまで成長すると、少し離れた場所から見てもしいたけだと判別できるようになってきました。昨日に比べると少し色味が薄れ、先端のかさが膨らみ始めました。

栽培62日目(1月19日)

よく見ると、栽培ブロックの最下部から2本目のしいたけが顔を出し始めました。実は他にも生えてきているんじゃ…？と期待したのですが、確認できたのはこの2本のみでした。

栽培63日目(1月20日)

1本目のしいたけがかなり大きくなってきました。明日あたりには収穫できそうです。

栽培64日目(1月21日)

いよいよ今回1本目の収穫です。今回も肉厚のしいたけが収穫できました！収穫したしいたけはすぐに鍋の具材として活用しました。

下から撮影すると、1本目のしいたけの大きさが際立ちます。2本目のしいたけも、先端のかさが徐々に膨らんできました。

栽培65日目(1月22日)

ここからは2本目のしいたけのみを観察していきます。かなり物寂しい見た目になってしまいましたね。。。

栽培66日目(1月23日)

かなりかさか開いてきました。2本目もそろそろ収穫でしょうか？

栽培67日目(1月24日)

一晩のうちにかさが開き切ってしまったため、すぐに収穫してしまうことにしました。しいたけがかさが開き切る前に収穫するのが良いらしいのですが、収穫のタイミングを見極めるのは難しいですね。。。

この日の時点で3本目以降のしいたけは確認できなかったため、67日目で栽培を終了することにしました。残った栽培ブロックは砕いて肥料として活用する予定です。

最終的な収穫数は？

これにて67日間にわたるしいたけ栽培は幕を閉じました。さて、今回を含めて3周栽培したのですが、最終的な収穫数は何本になったのでしょうか？

・栽培1周目：95本

・栽培2周目：4本

・栽培3周目：2本

⇒合計101本

ギリギリですが、何とか収穫数を3桁に乗せることができました。栽培2周目・3周目になると本数こそ少なくなりますが、その分サイズの大きいしいたけを収穫できたような気がします。

約2カ月にわたってお送りしてきましたが、自宅でしいたけ栽培が行えたのはとても良い経験になりました。何より育てていて楽しかったですし、採りたてのみずみずしいしいたけが味わえた点も良かったです。他シリーズも含め、また機会があれば購入する予定です。

◎総集編はこちら

【もりのしいたけ農園レビュー】自宅でお手軽きのこ栽培！実際に育ててみました！ - アタマの中は花畑

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