アタマの中は花畑

小さな花壇と家庭菜園を手に入れたガーデニング初心者の日々を綴っています。たまに旅行のことも書いたりします。

加工・料理

【塩レモン鍋】庭採れレモンで鍋を作ってみました!

今日は在宅勤務だったので、夕方の空き時間を使って塩レモン鍋を作ってみることにしました。 せっかくなので、家庭菜園の野菜達も鍋の具材として収穫しました! 今回の食材 早速調理していきます お味はいかが…? 今回の食材 本日収穫した食材はこちらです。…

【ドライハーブ】次々と乾燥中…

家庭菜園に生えたハーブを少しでも活用するため、最近はドライハーブ作りばかりしています。空気が乾燥しているおかげで、作業がとても捗ります! ドライハーブがたくさんできました! 次はドライパセリを作ります 最大の問題が… 関連記事 ドライハーブがた…

【ドライハーブ】万能干し網で楽々乾燥!ドライハーブ作りに挑戦中

今年の冬が暖かいからか、庭のハーブ達はまだまだ元気です。枯れた葉もほとんど見当たらず、まるで夏の写真のようです。笑 このまま伸ばしておいても良いのですが、何か勿体ない気がするのでドライハーブを作ることにしました。 まずは収穫から 秘密兵器「万…

【七草粥】我が家にあるものだけで七草粥計画、始動!

今日は1月7日です。 毎年1月7日になると、七草粥を食べる風習がありますよね。小さい頃は近所の野原に採取に行っていたのですが、最近はスーパーで「春の七草粥セット」を購入することが多いのが現状です。 ただ、今年は少しだけ違います。 購入するのではな…

【キンカン】実家のキンカンでジャムを作ってみました

遂に来てしまいました、仕事始め。 実家から帰ってきて既に数日が経過していますが、もうしばらく帰省関連の記事が続きます。(※年始は駅伝ばかり見ていたため、記事更新も遅れ気味です) さて本題に入りますが、今回は実家で収穫したキンカンをジャムに加工し…

【イタリアンパセリ】電子レンジがあればすぐできる!ドライパセリの作り方

こちらの写真は、我が家の家庭菜園で育てているパセリとイタリアンパセリです(実は本ブログ初登場)。左側の細かい葉がパセリ、右側の大きい葉がイタリアンパセリです。 パセリはこれまでも色々な料理に活用してきたのですが…イタリアンパセリは6月の植え付け…

【ローゼル】がく・種の乾燥が完了しました!

少し前の記事で、収穫したローゼルの萼(がく)・種を乾燥させていることについて記載させていただきました。本日はその後の経過についてです。 萼(がく)の乾燥状況 天候に恵まれず、1週間ほどかかってしまいましたが…カビることなく乾燥させられました! 乾燥…

【オリーブ】こちらも初収穫!塩と水だけでアク抜きに挑戦中。

先日のレモンに引き続き、オリーブも初収穫しました! どうせなら全ての実が完熟するまで待とうと思っていたのですが、先行して熟した実が落ち始めてしまったため、急遽収穫してしまうことにしました。 レモンの収穫についてはこちら▼ 過去のオリーブについ…

【レモン】念願の初収穫!そしてはちみつレモンに挑戦!

一昨日のローゼルに引き続き、昨日はレモンを初収穫しました!グリーンレモンとして楽しむ選択肢もあったのですが、初収穫ということもあり、今回は黄色くなるまで待ってみました。 これまでのレモン▼ 収穫したレモン 早速はちみつレモンに加工! おわりに …